Til hovedinnhold

Nettleseren din støttes ikke

Aschehoug Undervisning anbefaler at du bruker en annen nettleser, for eksempel Chrome, Firefox, eller Safari (for Mac)

Illustrasjon: ugle
TVERRFAGLIG

November

Bruk skolekjøkkenet, og lag en matfestival med retter fra den fransk-, spansk- og tysktalende verden.

Språkfagene er ikke bare tekst, gloser og grammatikk. De handler også om kulturkunnskap. En fremmed kultur kan man oppleve ute i verden, i kontakt med mennesker, gjennom film, musikk og litteratur, men også på skolekjøkkenet.

Denne måneden blir det matfestival! Vi har funnet fram tre oppskrifter fra SALUT 8, GENTE 8 og LEUTE 8: La ratatouilleLa tortilla española og Flammkuchen. Disse rettene passer godt sammen og smaker fantastisk.

Elevene leser oppskriftene og lager maten. Så presenteres maten for de andre fremmedspråkelevene, og alle smaker.

Vi har også laget en aktivitet som gjør at elevene ender opp med oppskriften på norsk. Alt dere trenger er kopiarket, saks og lim. 

Bon appétit, buen provecho og guten Appetit!

Foto:iStock.com
Fransk grønnsakssuppe på severingsfat.

La ratatouille

Ingrédients : 
  • 3 tomates
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • Un peu d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Un peu de sucre
  • Herbes : romarin et persil
  • Sel
  • Poivre 
Préparation : 
  1. Laver les légumes.
  2. Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux.
  3. Couper la courgette, l'aubergine, le poivron et les tomates en dés.
  4. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire cuire l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
  5. Ajouter les légumes dans la casserole.
  6. Ajouter les herbes et un peu de sucre.
  7. Laisser cuire pendant 30 minutes

Bon appétit ! 

Gloser

courgette, f squash
oignon, m løk
poivron, m paprika
un peu de litt
ail, m hvitløk
cuillère à soupe, f spiseskje
huile d'olive, f olivenolje
herbe, f urt
romarin, m rosmarin
persil, m persille
poivre, m pepper
laver å vaske
couper å kutte
morceau, m bit
dé, m terning
chauffer å varme opp
casserole, f gryte
cuire å steke
pendant i (løpet av)
ajouter å tilsette

 

Spansk omelett på trefjøl.

La tortilla española

Ingredientes 
  • 4 patatas
  • 5 huevos
  • 1 cebolla
  • aceite
  • sal
Preparación 
  1. Pelar las patatas con un pelador.
  2. Cortar las patatas y la cebolla.
  3. Poner el aceite en la sartén. Encender el fuego.
  4. Batir los huevos y añadir la sal.
  5. Freír la patata y la cebolla.
  6. Quitar el aceite que sobra. Añadir los huevos.
  7. Freír bien y dar la vuelta a la tortilla.
  8. Servir con pan. 

¡Buen provecho! 

Gloser

sartén, f  steikepanne
fuego, m  her: varme
patata, f  potet
huevo, m  egg 
cebolla, f  løk
aceite, m  matolje
sal, f salt 
pelar å skrelle
cortar å kutte, å skjære
poner å legge, putte
encender (ie) å slå på
batir å vispe, riste, blande
añadir å tilsette
freír (i) å steke
quitar å kvitte seg med, helle av
sobrar å være til overs
dar la vuelta å snu opp ned
servir (i) å servere 

 

Spesialiteten Flammkuchen (som likner på hvit pizza) blir kuttet med pizzakniv.

Flammkuchen

Was brauchst du? 
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 110 ml Wasser
  • 1 EL Öl
  • 200 g Schmand
  • Pfeffer und Salz
  • Muskat
  • 2 Zwiebeln
  • 100 g Speck 
Wann ist der Flammkuchen fertig? 

30 min Teig kneten, 30 min Teig ruhen lassen, 20 min backen 

Was muss ich machen? 
  • Aus Mehl, Salz, Wasser und Öl einen Teig machen.
  • Den Teig lange kneten. Er ist fertig, wenn er nicht mehr klebt.
  • Klebt er noch? Dann mehr Mehl nehmen.
  • Teig mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
  • Während der Teig ruht:
  • Den Schmand verrühren.
  • Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben.
  • Den Speck in feine Würfel schneiden.
  • Die Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
  • Den Ofen anmachen (200°C).
  • Den Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  • Jetzt mit Schmand bestreichen, die Zwiebeln darauf verteilen und mit dem Speck bestreuen.
  • 20–25 min backen.

Gloser

der Löffel, - skjeen
der Teelöffel, - (TL) teskjeen (ts)
der Esslöffel, - (EL) spiseskjeen (ss)
das Wasser vannet
das Öl, -e oljen
der Schmand  rømmen
der Speck flesket
der Teig, -e deigen
kneten kna
wenn når
ruhen hvile
lassen la
kleben klebe, klistre
nehmen ta
noch fortsatt
während mens
verrühren røre
dazugeben tilsette
schneiden skjære
schälen skrelle
der Würfel, - terningen
der Streifen, - strimmelen
der Ofen, -* ovnen
anmachen slå på
das Backblech, -e stekebrettet
bestreichen stryke på
verteilen fordele
bestreuen strø på
backen bake, steke